Receta Pastel de Carne Relleno

Compramos carne picada (ya bien mixta, ternera, cerdo.... al gusto del consumidor) la aliñamos:

•  Batimos un huevo , se mezcla con la carne picada y se deja reposar unos segundos.
• Se coloca papel fil en la encimera , y estendemos la carne.(Ponemos el horno a calentar)
• Se rellena con lonchas de jamos york, serrano, aceitunas, huevo cocido etc.
• Se enrrolla con cuidado, y se va quitando el papel fil poco a poco y se queda la forma redonda.
• Se coloca en una fuente, se pica cebolla ,se le añade un chorro de vino blanco con perejil y algo de ajo y se echa en la fuente.
• Introducimos la fuente en el horno durante 15 minutos aproximadamente.