- Batimos un huevo , se mezcla con la carne picada y se deja reposar unos segundos.
- Se coloca papel fil en la encimera , y estendemos la carne.(Ponemos el horno a calentar)
- Se rellena con lonchas de jamos york, serrano, aceitunas, huevo cocido etc.
- Se enrrolla con cuidado, y se va quitando el papel fil poco a poco y se queda la forma redonda.
- Se coloca en una fuente, se pica cebolla ,se le añade un chorro de vino blanco con perejil y algo de ajo y se echa en la fuente.
- Introducimos la fuente en el horno durante 15 minutos aproximadamente.
